توزيع شهادات التدريب على السلامة الغذائية على أصحاب محلات المثلجات في الميناء

«غرفة طرابلس ولبنان الشمالي» شهدت حفل توزيع شهادات التدريب على عدد من أصحاب محلات المثلجات في مدينة الميناء الذين خضعوا لدورات تدريبية على حُسن ممارسات التصنيع والسلامة الغذائية باشراف «مختبرات مراقبة الجودة» في الغرفة وبشراكة بين «غرفة طرابلس» وبلدية الميناء بمشاركة محافظ بعلبك الهرمل بشير خضر ووفا خوري رئيسة «جمعية سوشيل واي».

العمري

البداية كانت مع كلمة لمدير «مختبرات مراقبة الجودة» د. خالد العمري الذي أشار إلى «ان الدورات التدريبية على السلامة الغذائية هي ثمرة شراكة وتعاون بين «غرفة طرابلس» وبلدية مدينة الميناء. وأن «مركز التطوير الصناعي وأبحاث الغذاء» (إدراك) هو الذي يحتضن سلسلة تلك الدورات على السلامة الغذائية وإحترام المعايير والمواصفات».

دبوسي

الرئيس توفيق دبوسي أكد على مبدأ «التعاون الوثيق بين «غرفة طرابلس» وبلدية مدينة الميناء لا سيما في مقاربتهما المشتركة لأهمية قطاع المثلجات، إذ إستطعنا القيام بواجبنا تجاه تدريب أصحاب مؤسسات هذا القطاع على السلامة الغذائية ووضعنا «مختبرات مراقبة الجودة» في «غرفة طرابلس ولبنان الشمالي» بتصرف المؤسسات الغذائية».

علم الدين

رئيس بلدية الميناء عبدالقادر علم الدين أعرب عن «بالغ سروره بكافة المشاريع المتقدمة المعتمدة في «غرفة طرابلس» لا سيما الدور المميز الذي تقوم به «مختبرات مراقبة الجودة» بتنظيم الدورات الهادفة إلى احترام تطبيقات المواصفات والسلامة الغذائية وإلتزام فريق المراقبين الصحيين في البلدية بالتعاون مع برامج تلك المختبرات».

خضر

المحافظ بشير خضر أثنى على «الشراكة والتعاون بين غرفة طرابلس وبلدية الميناء»، وأشار إلى «أن على المؤسسات التي شاركت في دورات التدريب على السلامة الغذائية ان تعتبر نفسها أنها من أصحاب الحظوظ إذ تتوفر لها مؤسسات كبيرة تحتضنها وتدربها على احترام تطبيقات السلامة الغذائية مثل «غرفة طرابلس» وبلدية الميناء».

ثم وُزعت شهادات التدريب على أصحاب مؤسسات المثلجات.